Original american cookies Ingrédients (15 cookies) 250g de farine 125 g de sucre de canne roux (ou cassonnade) 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 125g de beurre 2 cc de miel pépites de chocolat Préparation: Préchauffer le four...

Après une année de galère la cérémonie de remise de diplôme est arrivée! Parée de ma magnifique robe Ventilo je pars sereine, bien que stressée pour cet événement. Après un discours de M. Widlöcher et de D. Castro la remise de diplômes commence. Quand...

wok de boeuf Ingrédients (pour 4 personnes) 700 g de filet de boeuf 250 g de tomates cerise 200 g de chou chinois (ou chou blanc) 1 concombre germes de soja 2 c.c de purée de piment 2 c.s de sauce soja 2 c.s de Nuöc Nam 2 c.s de jus de citron vert menthe...

Gâteau au yaourt Ingrédient 1 yaourt nature dont on garde le pot pour les autres mesures 3 pots de farine 2 pots de sucre 3 oeufs 1 pot d'huile Isio 4 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Mélanger tous...

Meringues Ingrédients 4 blancs d'oeuf 250g de sucre en poudre (ou sucre glace) - personnellement je trouve cela trop sucré, je ne mets que 200g et c'est très bon! Préparation: Battre les blancs d'oeuf en neige puis incorporer petit à petit le sucre. Préchauffer...

Financiers Ingrédients: 170g de beurre 55g de farine 250g de sucre glace 5 blancs d'oeufs 135g d'amandes en poudre Préparation: Préchauffer le four à 250°C. Pendant ce temps, faites chauffer le beurre dans une casseroles jusqu'à ce qu'il ait fini de bouillir...

Amandines Ingrédients pour 8 tartelettes 1 pâte brisée 125 g d’amandes en poudre 125 g de sucre 125 g de beurre mou 2 œufs + 1 jaune 1 cuil. à soupe de Grand-Marnier 3 grosses cuil. à soupe de confiture d’abricots 30 g d’amandes effilées Préparation:...

Hor mok pla ou flan de poisson Ingrédients (pour 4 personnes): 30 cl. de lait de coco. 300 gr. de filets de sole émincés. 100 gr. de filets de poisson (sébaste, colin, cabillaud, etc.). 3 cuillères à soupe de sauce de poisson. 1 cuillère à soupe de jus...

Cannelés Ingrédients (pour 16 gros cannelés) : 1/2 litre de lait 2 œufs entiers et 2 jaunes 1/2 gousse de vanille 3 ou 4 cuillères à soupe de rhum 100 g de farine 200 g de sucre en poudre 25 g de beurre Préparation : La veille, faire bouillir le lait...

Salade de boeuf piquante Ingrédients: (pour 4 personnes) 400 g de Boeuf chateaubriand (1cm d'épaisseur) 2 à 4 petits piments thaï 4 tiges de citronnelle 4 petits oignons 1 gros oignon 1 racine de galanga (un morceau de +/- 4 cm) 4 à 8 cuillers à soupe...